詹姆士出(chū )走料理以尋找(📒)詹姆(mǔ )士私廚菜(🃏)單為節目主軸，為(🤢)了(le )尋找記憶中的美味料(liào )理(🌰)，詹(zhān )姆士將(🐮)帶領大家探索市場，品(pǐn )嘗(cháng )在地美味、尋訪(🖲)料(liào )理(🐿)達(🕔)人。並在(zài )節目中展(zhǎn )現特(👁)殊食(💆)材的處理方式、嘗試新的(📞)醬(🎿)料或是新的料理(lǐ )作法，製(zhì )(🚑)作創意料(liào )理料理教(jiāo )學(💞)，最後在節(jiē )目片尾時(🌚)作出(chū )一(🛑)道詹姆士創(❔)意料(🦗)理。